Chers fans de Chipeño,
Nous sommes fiers de travailler avec Too Good To Go et espérons que ce partenariat apportera une contribution positive à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
- L'allégation avec l'étiquette « souvent valable plus longtemps » sur nos produits
Nous sommes fermement convaincus que les aliments se conservent souvent plus longtemps que ne le suggère la date de péremption. C'est pourquoi nous avons décidé d'utiliser l'étiquette « souvent conservés plus longtemps » sur nos produits pour indiquer que ces articles peuvent souvent être dégustés longtemps après la date de péremption. Cette décision reflète notre philosophie de réduction du gaspillage alimentaire et de promotion de l’appréciation de la nourriture.
- Comment vérifier si un aliment est encore bon ou non
L’une des questions les plus fréquemment posées est de savoir comment savoir si un aliment est encore comestible ou non. Il est important d’utiliser ses sens : voir, sentir, goûter. Les changements visuels tels que la formation de moisissures ou la décoloration sont un signe clair qu'un aliment ne doit plus être consommé. Le test olfactif peut également fournir des informations : des odeurs inhabituelles indiquent une détérioration. En ce qui concerne le goût, vous devez être particulièrement prudent si le produit a développé un goût aigre ou amer.
- Quels aliments sont difficiles à manger après leur date de péremption
Même si certains aliments peuvent toujours être consommés sans danger même après la date de péremption, certains produits nécessitent également une prudence particulière. Cela comprend principalement les aliments périssables comme la viande crue, le poisson, les produits laitiers et les produits frais comme les salades et les fruits coupés. Il est ici conseillé de respecter strictement la date de péremption ou d'utiliser les méthodes de test mentionnées ci-dessus.
- Quels sont les 3 points que vous pouvez facilement utiliser pour prolonger la durée de vie des produits
Pour conserver les aliments frais plus longtemps et ainsi réduire le gaspillage, nous vous donnons trois conseils simples :
- Conservation : Assurez-vous de conserver correctement les aliments. Cela signifie les conserver dans un endroit frais, sec et sombre pour prolonger leur durée de conservation.
- Emballage approprié : utilisez des contenants hermétiques ou des sacs refermables pour protéger les aliments de l'air et de l'humidité. Nous utilisons ici une bouteille en plastique pour minimiser autant que possible la contamination de l’air.
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Techniques de conservation : Utilisez des techniques de conservation telles que la congélation ou le marinage pour prolonger la durée de vie des aliments. Chipeño ne peut pas et ne doit pas être congelé.
Chipeño en stock :
Les bouteilles de Chipeño encore fermées sont mieux conservées dans la cave, où il fait toujours un peu plus frais et idéalement sans lumière.
A l'ouverture du flacon :
Les bouteilles déjà utilisées doivent être conservées au réfrigérateur lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Vous devez également vous assurer qu'aucune contamination ne se produit via le couvercle. C'est pour cette raison que nous utilisons une bouteille en plastique avec une ouverture en croix en silicone. Contrairement à un verre, la sauce est protégée au mieux de l’air « sale ». L’air assèche également la sauce, qui n’est plus attrayante visuellement. Il est préférable de mettre la sauce dans une bouteille sur la table et non dans un bol. Assurez-vous que la bouteille n'est pas exposée à une chaleur élevée ou au soleil direct lors de la cuisson, votre Chipeño restera alors comestible pendant longtemps. Alors c'est souvent bon plus longtemps
Chez Chipeno.ch, nous sommes reconnaissants de l'opportunité de travailler avec Too Good To Go pour apporter une modeste contribution à la réduction du gaspillage alimentaire.