Ingrédients pour les bâtonnets de poulet :
- 500 g de poitrine de poulet coupée en lanières
- 3 tasses de cornflakes, écrasés
- 1/2 tasse de farine
- 2 oeufs, battus
- Sel et poivre au goût
- huile pour frire
Préparation des bâtonnets de poulet :
- Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Assaisonner les lanières de poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
- Mettez la farine, les œufs battus et les cornflakes écrasés dans des bols séparés.
- Enduisez d'abord les lanières de poulet dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus et enfin panez-les uniformément avec les cornflakes écrasés.
- Placer les lanières de poulet panées sur la plaque à pâtisserie préparée et vaporiser légèrement d'huile.
- Cuire les doigts de poulet au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servir:
- Servir les doigts de poulet croustillants en trempette avec la sauce chipeño épicée.
- Facultatif : Garnissez les doigts de poulet de coriandre ou de persil fraîchement hachés pour une touche de saveur supplémentaire.
Savourez vos doigts de poulet faits maison avec une panure aux cornflakes et une sauce chipeño ! 