Combien de fois ai-je cherché un plat rapide, savoureux et en même temps assez sain, bon marché et rapide à préparer ? J'ai probablement passé plusieurs semaines de ma vie debout devant le placard de ma cuisine et à réfléchir à des combinaisons avec ce que j'avais sous la main. C’est probablement parce que plus la faim augmente, plus mes capacités cognitives diminuent. Je regarde d'un produit à l'autre pendant ce qui me semble être des minutes et je pense à quel point j'ai vraiment faim. C’est également à ce moment-là que les questions des autres ont tendance à recevoir des réponses plus brèves que d’habitude. Le corps envoie des signaux d’alarme clairs au monde extérieur indiquant que les choses ne vont plus bien.
Un pourboire ou une trempette comme celle-ci est parfait. :)
Le Smørrebrød est super savoureux et super facile à préparer. C'est une excellente façon d'utiliser des légumes ou des restes de pain et de créer une explosion de dopamine (dès la première bouchée). Cela n’a guère de sens de publier une recette ici car elle est si individuelle et simple. Néanmoins, je vais lister quelques ingrédients que j'ai utilisés pour le smørrebrød illustré : du pumpernickel, du fromage à tartiner, des tomates, des concombres, des radis, des poireaux, du persil, des graines de chia, un œuf épais et quelques feuilles d'épinards et bien sûr beaucoup de chipeño, la sauce chili chipolte, qui donne la touche finale à tous les plats.
D’ailleurs, j’ai veillé à inclure le plus de couleurs possible, car comme nous le savons tous, l’œil mange aussi. (Vous ne le saviez probablement pas :) )
Quoi qu'il en soit, ce qui est important à propos du smørrebrød, c'est qu'il y ait suffisamment de chipeño !! En fait, tout le reste peut être laissé de côté, juste le pain et le chipeño. ;) De cette façon, vous pouvez rapidement éviter les sautes d'humeur causées par la faim.
Donc, si quelqu'un vous donne des réponses brèves avant le déjeuner, donnez-lui du Chipeño.